南瓜泥发糕的做法 南瓜泥发糕怎么做

“用南瓜泥蒸了一款发糕，颜色金黄、柔软细腻又膨松。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜泥发糕的做法步骤

• 1、南瓜洗净，去皮切片。

• 2、将南瓜片蒸熟。

• 3、将南瓜片压泥并过细筛，加入酵母粉搅拌均匀。

• 4、再加入白糖。

• 5、搅拌至糖化。

• 6、倒入南瓜泥，再加入适量水搅拌成糊状盖盖饧发。

• 7、饧发后再搅拌均匀。

• 8、模具中底部及周围铺油纸，放入青丝碎、再倒入搅拌好的糊饧至10分钟，盖盖水开后蒸25分钟。

• 9、南瓜泥发糕成品出锅。

• 10、切开看看，柔软膨松。