营养早餐蛋包饭的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
米饭 :一小碗
洋葱 :少许
胡萝卜 :少许
玉米粒 :少许
豌豆 : 少许
火腿 :少许
虾仁 :8个
水淀粉 : 少许
料酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
番茄酱 :适量
主料
鸡蛋 : 3个米饭 :一小碗
洋葱 :少许
胡萝卜 :少许
玉米粒 :少许
豌豆 : 少许
火腿 :少许
虾仁 :8个
辅料
色拉油 :适量水淀粉 : 少许
料酒 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1把虾清理干净后切成小丁,加少许料酒,盐,胡椒粉腌制一会。
2鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。
3准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗。
4锅中热油,先将虾仁炒熟盛出。
5再将洋葱放入煸香。
6下火腿翻炒。
7接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。
8炒匀后将米饭倒入。
9米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。
10锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
11再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个)
12出锅后淋上少许番茄酱即可。
1、按个人喜好,可另外再绰烫蔬菜搭配食用。2、往蛋皮中加炒饭时不宜加的过多,以免封口困难。3、炒饭时可以按口味,将番茄酱按成咖喱味道也不错。