黑豆奶功效

黑豆，是五谷杂粮中的一种，颜色呈现黑色，故而得名。豆奶想必都是大家比较喜欢的饮料之一了，喝过了黄豆，红豆，绿豆等榨制的豆奶，却唯独觉得黑豆奶的味道更为香醇。黑豆奶的口感较其他豆好，并且黑豆奶功效也是最高的，接下来告诉大家它的作用为何。

一、黑豆奶功效

黑豆不仅富含钙质，还含有较多的卵磷脂和皂甙，卵磷脂能减少“坏胆固醇”，防止动脉硬化，而皂甙具有很强的抗氧化作用，能有效预防癌症和肥胖。把黑豆和芝麻分别炒熟，放在食品加工机中粉碎，然后再和牛奶或豆浆一起饮用，这样它们的营养成分更容易被人体吸收。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以达到有效补充钙质的目的。

二、黑豆的好处

预防动脉，血管硬化

每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36一40，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。油脂占15，主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)，它可促进。血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其他食物中的固醇类相互竟争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在休内。在动物实验之模式下，高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实，烘烤黑豆能降低23人体血浆中甘油三酯的浓度。

抗老防衰

黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成分具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，在酸性环境下(胃酸分泌时)抗氧化活性更好，进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能，诸如：预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食中，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

预防便秘

黑豆中有5的粗纤维及寡酸，它们不但能帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，还能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖，从而改善肠内菌丛环境，具有整肠作用。

防止大脑老化

黑豆中不饱和脂肪酸在人体内能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成分;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

美容护发

黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其含多量的泛酸，对乌发也有帮助。

从古至今，豆制品都是非常受欢迎的，黑豆更是深受大众喜欢，因为黑豆奶的脂肪比例小，易于吸收，是广大妹子的福音。更不可多得的功效是可以美容护发，这就让更多渴求拥有一头乌发的人持之以恒的喝黑豆奶。吃一样东西是看中它的作用和口味，像黑豆奶功效又大又好吃的，谁会不喜欢。

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