黑米面双色馒头的做法 黑米面双色馒头怎么做

“买了黑米面，做了黑米面双色馒头，吃点粗粮好。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑米面双色馒头的做法步骤

• 1、酵母4g放入250g温水中搅拌放置，黑米面100g加面粉300g混匀，和成黑米面团。

• 2、和成黑米面团，剩下500g白面加温水310g和5g酵母和成白色面团，盖上湿布室温下发酵1个小时。

• 3、白面取一半排气揉匀擀薄片。

• 4、黑米面也擀成和白面一样大小片放到白面上面。

• 5、往前推着紧点卷起。

• 6、切成均匀剂子。

• 7、放到抹了油的蒸屉上二次发酵20分钟。

• 8、大火蒸15分钟，关火再等5分钟后再打开盖，捡出。

• 9、成品。

• 10、成品。