黑香米馒头的做法 黑香米馒头怎么做

“吃够了白白的大馒头，换一下黑黑的香米馒头也不错哦！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑香米馒头的做法步骤

• 1、面包机中加入牛奶，酵母。

• 2、加入黑香米面和白面。

• 3、启动面包机面团健。

• 4、光滑的面团。

• 5、面包机中发酵好了。

• 6、做成大小均匀的小剂子。

• 7、揉成光滑的面团，做成馒头胚。

• 8、醒发半小时后。

• 9、电饭锅加水，上蒸锅。大火蒸15分钟。

• 10、停火后，不要急着掀锅盖，稍候再把锅盖打开。

• 11、香米馒头出锅。

小窍门

停火后不要急着掀锅盖，稍等一两分钟再打开锅盖，要不馒头容易回缩。