红糖黑米馒头的做法 红糖黑米馒头怎么做

“喜欢吃各种面食，变着花样来吃，双十一淘的黑米粉，用来做包子馒头，加了一点红糖，微甜，好香，又营养😄😄😄。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红糖黑米馒头的做法步骤

• 1、红糖水加酵母化开两分钟

• 2、面粉，黑米粉，食盐，搅拌均匀

• 3、混合面粉加入红糖酵母水揉成面团放温暖处醒发

• 4、醒发好的面团，手指沾面粉戳一下，不塌陷，不回缩就好了。

• 5、发好的面团充分排气，揉成长条形，做馒头可以尽力多揉，越揉越劲道。

• 6、切成小份，也可以整成圆形，刀切比较快😁，醒发二十分钟，冷水下锅，水开后二十分钟左右就熟啦😄😄😄。

• 7、别着急，关火后闷五分钟再出锅吧。