双色玫瑰花馒头的做法 双色玫瑰花馒头怎么做

“喜欢用南瓜做面食，颜色棒棒哒，营养也丰富。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色玫瑰花馒头的做法步骤

• 1、南瓜一块。

• 2、削皮后洗净切薄片。

• 3、放入蒸锅蒸熟，大火蒸大约10分钟左右。

• 4、蒸熟取出用勺子压成泥，放稍微凉(喜欢甜的可趁热加糖拌匀)。

• 5、200克面粉，2克酵母粉，5克糖拌匀。

• 6、面粉与适量的南瓜泥和成光滑面团，密封发酵。

• 7、再和一个白色面团，100克面粉，酵母粉1克，5克糖拌匀，用温水和面。

• 8、和成光滑，密封发酵90分钟。

• 9、这是两个发好的面团。

• 10、分别多揉揉排气。

• 11、取适量白面团分4等分，黄面团8等分。

• 12、分别擀成圆饼皮(忽略我擀得不圆但不影响成品)把白面皮叠在中间六张圆饼皮重叠好，如图示。

• 13、从上往下卷起，再从中间切断，两朵玫瑰花就做好了，稍微整理下即可，依次做好其他。

• 14、做好了。

• 15、放入蒸锅再醒发15-20分钟左右，冷水起蒸15分钟关小火蒸5分钟关火焖5分钟再打开。

• 16、时间到，打开盖子，很漂亮。

• 17、成品图。

• 18、成品图，双色玫瑰。