菠菜凉粉儿的做法 家常凉拌菜 …… 菠菜凉粉儿 菠菜凉粉儿怎么做

“这是最最家常的凉拌菜了，青菜可以换成黄瓜、水菜，今天是用菠菜来拌的，还加了一点香菇，非常爽口营养。最近有点儿上火，就没有放辣油，只放了一点辣椒面，如果放了辣油那才过瘾呢！
东北宽凉粉当然最好，我这买不到就用粉条了，我认为绿豆粉、土豆粉、红薯粉的都可以。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜凉粉儿的做法步骤

• 1、菠菜洗净切段。

• 2、平锅盖盖儿中火烧1分，温菠菜就好了。温蔬菜的好处是维生素损失度可限制在最少限度。

• 3、粉条煮软控干水分待用。

• 4、香菇切条炒熟待用。

• 5、用调料调好味汁。

• 6、粉条香菇用味汁拌均。

• 7、最后放入攥干水分的菠菜拌均即可。