凉拌芝麻菠菜的做法 凉拌芝麻菠菜怎么做

“一个很简单的预处理小菜，做好了放到冰箱里冷藏，随吃随取，备餐时倍感方便，随时多一道菜～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌芝麻菠菜的做法步骤

• 1、新鲜菠菜，去掉根部，洗干净备用。

• 2、烧一锅开水，下菠菜汆水1分钟，因为菠菜里面有草酸，要比其他青菜汆水久一点去除草酸。

• 3、汆好水的菠菜，泡冷水冲凉。

• 4、把菠菜攥一攥水份，放进保鲜盒。

• 5、把菠菜团抖散，加入盐，白糖，1丢丢香菇精（鸡精也一样），芝麻油，炒香白芝麻，拌匀。

• 6、拌匀之后，凉拌芝麻菠菜就做好啦，放进冰箱冷藏即可。

小窍门

汆水完了之后，菠菜请用冷水冲到完全冷却。