凉拌菠菜的做法 爽口的凉拌菠菜 凉拌菠菜怎么做

“春天菠菜油绿鲜嫩，口感好没啥涩味最适合做凉拌菜，而且刚过完节也正需要吃点开胃的，菠菜焯水后加上粉丝，油炸花生米放上调料拌起来好吃极了，我家每次都要拌上一盆吃。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌菠菜的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、花生米放一点油小火炒制酥脆备用。

• 3、洋葱切成细条。

• 4、菠菜切成小段。

• 5、粉丝开水煮软捞出。

• 6、菠菜焯水断生捞出过凉。

• 7、菠菜，粉丝过凉控水。

• 8、控水后放入盆里加上洋葱条，花生米。

• 9、辣椒切丝，蒜切碎。

• 10、加适量盐。

• 11、少许白糖。

• 12、少许成醋拌匀。

• 13、适量油加热放入少许花椒炸香。

• 14、关火后放入辣椒丝和蒜末炸香。

• 15、把炸好的辣味蒜泥油浇在盆里拌匀即可。

• 16、拌好的吃着很爽口的。