最爱的凉拌黄面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

黄面 ：400
豆芽 ：少许
大蒜 ：三瓣
香菜 ：少许
黄瓜 ：半根
胡萝卜 ：半根

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.第一步：豆芽，黄瓜，胡萝卜，香菜，清洗干净。

2.第二步：黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽摘去根部。

3.第三步：锅里水烧开，把胡萝卜和豆芽放进水里汆烫一下，捞出备用。

4.第四步：把黄面放进开水锅里煮熟，煮熟的黄面捞出放进凉水中过凉。

5.第五步：把所有的调味料放进碗里，调成拌面汁。

6.第六步：将煮好的黄面，豆芽，黄瓜，胡萝卜放进容器里，加入拌面汁拌匀。

7.第七步：拌好的黄面装盘即可。

烹饪技巧

煮面的时候往锅里放少许盐，面不会粘在一起。豆芽和胡萝卜水开烫一下就行，时间长会影响口感。