拌丝丝的做法 拌丝丝怎么做

“夏天经常会没什么胃口，这时候比较适合做一些凉拌菜，简单方便快捷，还非常开胃呢。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌丝丝的做法步骤

• 1、莴笋去皮洗净，切成细丝待用。

• 2、千张洗净，切细丝待用。

• 3、豆芽去头去尾洗净待用。

• 4、烧锅开水，依次把莴笋丝，千张皮丝，豆芽，红辣酱丝，飞一下水。

• 5、飞好水后，全部放放入冻开水中，冲洗冷却。

• 6、冷却后，倒入大盆中，放入辣椒油和生抽及切段的香菜，伴均匀即可装盘开动。

小窍门

最好多准备点冻开水，冲多几次飞水的菜，这样菜很快就冷却了。吃不辣的朋友可以不加辣椒油。