酱萝卜的做法 《小青de美食厨房》----酱萝卜 酱萝卜怎么做

“酱萝卜，和上面的酱黄瓜的做法相似，做法简单，也是非常美味的！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酱萝卜的做法步骤

• 1、将白萝卜洗净切条状，指天椒洗干净，放太阳下将水份吹干.

• 2、大蒜去皮，生姜洗干净，将大蒜.指天椒.生姜剁成末.

• 3、调料汁：将剁好的蒜.生姜.辣椒放入小盆中，倒入酱油，调入少许白糖和盐，放置半小时.使其蒜香和辣味溶如酱汁中.

• 4、将萝卜放在调好的料汁中拌均匀，

• 5、盖上保鲜膜.放置在冰箱里冷藏4小时.

• 6、取出装盘即可食用.

小窍门

1.剁辣椒的时候要注意不要弄到眼晴里了，且最好配戴一次性胶手套剁辣椒，否则手会很辣.
2.萝卜条拌好后放入冰箱冷藏4小时，这样萝卜吃起来口感很好，会很脆！