生拌甘蓝菜花的做法 生拌甘蓝菜花怎么做

“易胖体质其实是因为体内酸碱失衡，形成了酸性体质。所以想要瘦下来可以通过饮食改变这种酸碱失衡状态。正确饮食过程中，运动能促进新陈代谢并通过肺部进一步将酸排掉。

蛋白质、脂肪和碳水化合物均需要食用，从而保持机体能获得全面均衡的营养。因此，酸碱节食法注重的是菜肴的搭配和成分组成，力求在食物间建立良好的平衡——70%的碱性食物和30%的酸性食物。尽量选购新鲜的食物，最好是绿色有机食物。

生拌甘蓝菜花，菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后容易消化，被视为菜中珍品。素有“天赐的药物”、“穷人的医生”的美称。

西红柿生津止渴，健胃消食，适宜作为美容保健食品常食。

紫甘蓝，口味清香、脆嫩，有健胃消食、抗癌的功效。

黄瓜是一种人们喜爱的美容瘦身水果蔬菜，被称为“厨房里的美容剂”，可以抑制糖类转化成脂肪。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

生拌甘蓝菜花的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、准备好芝麻油和白醋。

• 3、准备好生抽和黑胡椒。

• 4、紫甘蓝、黄瓜洗净切丝；西红柿洗净、切桔瓣备用。

• 5、菜花掰小朵，洗净。

• 6、菜花入开水中焯2分钟，捞起、沥干水分备用。

• 7、西红柿、菜花放入盘中。

• 8、再放入紫甘蓝、黄瓜丝。

• 9、生抽、白醋调成味汁。

• 10、味汁淋到菜花上，倒上芝麻油。

• 11、撒上黑胡椒；吃时拌匀。

小窍门

1、黄瓜、西红柿性凉，平日脾胃虚寒者慎食。

2、有尿路结石者忌食菜花。

3、患有甲状腺肿大者忌食甘蓝。

4、黄瓜含有分解酶，能破坏西红柿中的维C，除此之外，并无其他不妥之处。建议最好不同时食用。