萝卜干小酱菜的做法 萝卜干（黄瓜干）小酱菜 萝卜干小酱菜怎么做

“因为做法相同所以写在一起了，各调料看自己口味我是随意派，因为我不吃葱姜蒜，所以吃葱姜蒜星人可以自己加上，随意随意”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜干小酱菜的做法步骤

• 1、萝卜切条风干机风干。

• 2、黄瓜对切风干机风干（后面步骤一样所以只显示萝卜的做法）。

• 3、萝卜干泡水约两小时。

• 4、生的花生（可以不放或者放熟的）泡水剥皮，分开。

• 5、花生瓣加凉开水少许盐继续泡水。

• 6、泡到萝卜干好了花生就沥水。

• 7、沥干备用。

• 8、萝卜干泡好后挤干水份。

• 9、准备配菜。

• 10、打成碎。

• 11、萝卜干，花生瓣和菜碎都放入拌盆。

• 12、加甜面酱，黄豆酱，香油，老抽，鲜贝露，白胡椒粉，辣椒粉，辣椒油，熟芝麻用手抓匀。

• 13、放入容器在冰箱静置偶尔再上下翻匀，约三天味道就差不多了，口重的可以加盐我可不加，我怕咸。

• 14、每餐吃这么多已经不少啦，要清淡饮食哦。

• 15、吃吃吃，千万别多吃，咸！！！

小窍门

甜香爽脆，生花生养胃，我是心急星人所以菜都用风干机风干的不着急的大可自己晾干，也可以加盐压成半干效果那都需要好几天，我着急风干机一天就风干了。