酱脆萝卜的做法 清肠食谱酱脆萝卜 酱脆萝卜怎么做

“冬天的萝卜爽脆好吃，新鲜，拿一点酱料腌制一下，放在冰箱内下粥下饭都不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

酱脆萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜去皮后切片。

• 2、在白萝卜中加入适量盐腌制半个小时。

• 3、准备适量蒜米姜片，泡椒。

• 4、腌制后的萝卜会出很多水，把里边的水滤掉。

• 5、另外拿一个碗加入适量白醋。

• 6、加入适量生抽，蚝油。

• 7、加入一勺白砂糖。

• 8、加入适量开水。

• 9、把切好的姜蒜泡椒放入白萝卜片内。

• 10、把上面调好的酱汁倒入在白萝卜片内，放入冰箱腌制一天即可食用。

小窍门

白萝卜切好后要放盐去腌制，把里边的水分腌出来以后，这样做的萝卜才比较脆爽。