菠菜拌豆干 的做法 菠菜拌豆干 怎么做

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌豆干 的做法步骤

• 1、菠菜清洗干净后切成长段。

• 2、豆干切成长条。

• 3、准备一些炒熟的花生米。

• 4、准备配料，蒜瓣和辣辣搅成碎末放入碗中，喜欢味重一些，又加了半勺的泡椒。

• 5、烧开一锅水，放入油和盐，菠菜和豆干各焯水30秒。

• 6、配料碗中浇上热油，炝出香气，再放入酱油、蚝油、陈醋、糖搅拌均匀。

• 7、酱汁浇入豆干菠菜表面，放入花生米，翻拌均匀即可。

• 8、成品。夏季凉拌菜，清爽又开胃。