菠菜拌豆腐的做法 菠菜拌豆腐怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜拌豆腐的做法步骤

• 1、菠菜清洗干净。

• 2、自制豆腐切小块。

• 3、锅中放水烧开，加点盐，放入豆腐烧2分钟捞出放到盘中。

• 4、放入菠菜焯水2分钟，捞出挤去水分（菠菜草酸含量高，需要先焯水）。

• 5、菠菜切短段。

• 6、菠菜和豆腐放在盘中，加蒜泥、凉拌酱油、香醋、香油拌匀。

• 7、成品。