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泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做

泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做

食材明细

主料
  • 煮熟猪皮 (200克)
  • 泡菜汁 (一碗(带泡菜))
辅料
  • 香菜 (1根)
  • 小米辣 (2个)
  • (2瓣)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

泡菜拌猪皮的做法步骤

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第2张

    1、1、熟猪皮斜刀切成薄片。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第3张

    2、2、把切好的猪皮放沸水中焯三秒,焯去多余的油脂。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第4张

    3、3、焯好水的猪皮放凉水中洗净油脂。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第5张

    4、4、小米辣和蒜剁碎,香菜切段。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第6张

    5、5、把猪皮、小米辣、蒜末、香菜放入凉拌大碗里。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第7张

    6、6、倒入泡菜及泡菜汁拌匀。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第8张

    7、7、放入两、三滴花椒油、酱油、味精拌匀即可食用。

  • 泡菜拌猪皮的做法 酸辣好味道——泡菜拌猪皮 泡菜拌猪皮怎么做 第9张

    8、成品图