![让人怀念的土豆红烧肉怎么做好吃又简单]( "让人怀念的土豆红烧肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
250 五花肉 ：
250 辅料
油 ：
适量大料 ：
适量香叶 ：
适量蒜子 ：
适量鸡精 ：
适量葱 ：
适量盐 ：
适量桂皮 ：
适量 冰糖 ：
适量 具体步骤
1.食材准备
2.五花肉洗净下锅煮至8成熟
3.煮好的五花肉切成麻将大小、土豆滚刀切块备用
4.炒糖色，锅中下油，将冰糖放入，文火慢慢将冰糖炒至完全溶化呈棕红色为度
5.给切好的五花肉上糖色
6.加入土豆
7.将大料、桂皮、香叶、蒜子一同放入炒匀
8.加清水，没过锅中材料，大火烧开，小火炖20分钟左右
9.炖好后大火收汁
10.出锅撒点葱花点缀一下
烹饪技巧
无
