猪皮泡的做法 皮肚（猪皮泡） 猪皮泡怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 高级 （难度）

猪皮泡的做法步骤

• 1、准备好猪皮清洗干净，起锅烧水，放入猪皮煮熟，用筷子能叉得进就可以了（我这里是平时吃肉取下来的肉皮，集攒下来放一起了）。

• 2、刮掉油脂，清洗干净。

• 3、放在大太阳下晒干。

• 4、晒好的肉皮可以放起来，随吃随取。

• 5、肉皮冷油下锅（油和肉皮一起下锅）。

• 6、随着油温升高，用锅铲慢慢按压肉皮，炸至肉皮浮起。

• 7、捞出沥干油。

• 8、好了。

• 9、成品图，要做菜的时候，泡发就可以了，炒、炖、凉拌都不错哦。