营养早餐- 银鱼蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
银鱼 ：少许

辅料

温水 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。

2. 银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。

3. 蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。

4. 把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8－10分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。