蒸槐花怎么做图解

槐花一年就一个月的时间盛开，此时不抓紧机会吃槐花难道还要等到明年吗？！新鲜槐花的花期如此短暂，我们就别辜负它们的盛开了。虽然槐花有许多的吃法，但是今天我要教大家做的是一道最基础、最简单、最美味的做法——蒸槐花。

主料

槐花 ：400克
面粉 ：适量
食盐 ：适量

辅料

大蒜 ：30克
香油 ：适量
食用油 ：适量
辣椒面 ：适量

详细步骤：

第一步

新鲜槐花洗干净后控干水分，加入盐和食用油先拌匀，再少量多次地加入面粉拌匀

第二步

要让没一朵槐花都裹上面粉

第三步

蒸屉铺一层纱布，均匀地把槐花铺上去

第四步

冷水开始蒸槐花，一直到水开后蒸10分钟左右就可以了，中途要用筷子把槐花搅散

第五步

蒸槐花期间切蒜末

第六步

蒜末、辣椒面放到槐花上，泼热油后加适量的香油拌匀即可