![家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单]( "家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪皮 ：
500泡椒 ：
400 辅料
白醋 ：
适量葱 ：
适量料酒 ：
适量 花椒 ：
适量盐 ：
适量红尖椒 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单 第2张")
1.猪皮清洗干净，拔掉残余的猪毛凉水入锅煮
![家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单 第3张")
2.猪皮煮5分钟后将水倒掉，重新加入水、放入适量葱姜、花椒、八角等煮制
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3.煮至猪皮变软，可以用筷子插入试下。如可以顺利插入即可。剔去多余的油脂
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4.切成条状放入盆内
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5.准备好小米椒泡椒
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6.将泡椒倒入猪皮内，加入适量白醋、盐、红尖椒丝
![家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜泡椒猪皮怎么做好吃又简单 第8张")
7.大概泡24小时候即可食用
烹饪技巧
猪皮一定要剔去多余的油脂，否则影响口感呢
