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菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做

菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做

食材明细

主料
  • 菜心 (6棵)
  • 粉皮 (100克)
辅料
  • 蒸鱼豆豉 (10克)
  • 生抽 (5克)
  • (1茶匙)
  • 香油 (15克)
  • 辣椒油 (1匙)
  • 咸鲜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

菜心拌粉皮的做法步骤

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第2张

    1、菜心洗净,水里加一匙盐浸泡;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第3张

    2、洗菜的时候同时煮粉皮,煮软捞出,适量加些水,以防黏连;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第4张

    3、菜心下锅焯水,水中加少许盐和油,保正蔬菜的翠绿;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第5张

    4、捞出菜心控水,围在粉皮周围;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第6张

    5、调制酱料,生抽、蒸鱼豆豉、香醋和糖混合,加入一匙热油,爆出香味,再淋入适量香油;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第7张

    6、酱料倒入粉皮中;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第8张

    7、拌匀;

  • 菜心拌粉皮的做法 花边菜心拌粉皮 菜心拌粉皮怎么做 第9张

    8、配一些辣椒油更有味道。😝👧👏