菠菜拌粉皮的做法 【菠菜拌粉皮】 菠菜拌粉皮怎么做

“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜拌粉皮的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、锅里倒入水，水开后焯一下菠菜。

• 3、粉皮切成小块，放热水里烫一下。

• 4、焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段。

• 5、放入盘中，上面放上粉皮。

• 6、醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。

小窍门

1、可以加些蒜末，味道更好。
2、菠菜焯水可以去除草酸，有助于钙吸收。