凉拌紫茄的做法 凉拌紫茄怎么做

“夏日的开胃小菜。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌紫茄的做法步骤

• 1、茄子去掉两头洗净。

• 2、从中间剖开，切成长段。

• 3、装入盘中，放入蒸锅中蒸20分钟。

• 4、辣椒一分两半，切成长段。

• 5、再切碎，放入盐码味。

• 6、放入豆豉和芝麻油拌匀。

• 7、茄子蒸熟以后端出。

• 8、淋上做好的调料。

• 9、吃得时候拌匀即可。

• 10、茄子入口即化，香辣美味。