![凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单]( "凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟青椒凉拌茄子是一道很美味的菜品。青椒凉拌茄子也是一道很凉爽的菜品。该菜品口味偏辣，许多人喜欢在夏季吃茄子和青椒，在炎热的夏季，把茄子凉拌吃，是很凉爽的。而且青椒凉拌茄子的茄子是蒸熟的，不会太油，吃起来好吃，颜色也好看，清热解毒。
主料
茄子 ：
1个 青椒 ：
5个 辅料
酱油 ：
适量蒜 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
![凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.茄子和青椒洗干净后上锅蒸
![凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备蒜泥
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3.把蒸好的茄子撕成条放凉备用
![凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.蒸熟的青椒剁细，加入蒜泥，再加入烧好的热油爆出香味
![凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.在加入酱油，白糖，鸡精，盐，葱花调汁。
![凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "凉爽的青椒凉拌茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.把调好的汁倒茄子上即可食用了
