紫甘蓝凉拌用不用焯水 飘香香 专业问答 1.05W 大中小设置文字大小 不用。紫甘蓝一般都是生吃的,焯水反而会影响食用的口感,直接洗干净凉拌就可以。清洗时可以先把紫甘蓝一片片剥好,放到淡盐水里泡15分钟,再切丝用来凉拌或者炒。紫甘蓝凉拌的时候可以加入少许麻油,能中和一下菜本身的土腥味。 TAG标签:甘蓝 凉拌 #