茄子可以凉拌吗 飘香香 专业问答 1.07W 大中小设置文字大小 可以。若想吃凉拌茄子,可以将茄子蒸熟,然后静置放凉。将茄子手撕成条状,放入自己喜欢的调味料再搅拌均匀即可。凉拌茄子中的茄子因为是清蒸出来的,所以可以很大程度保留茄子本身的味道,且不需要吸入过多的油,口感软糯,十分适合夏天。 TAG标签:凉拌 茄子 #