凉茄子的做法 凉茄子怎么做

“女儿要吃玉米，早市上买了几只糯玉米，煮玉米时顺带蒸了这只茄子，无心插柳柳成荫啊，好吃极了~~~”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉茄子的做法步骤

• 1、长茄子一只，切四条，上锅里蒸熟。大约十五分钟左右吧。

• 2、蒸熟的茄子晾凉，手撕成细条，待用。

• 3、小葱、蒜、香菜都切成细末，加蒸鱼豉油、盐、醋适量（这个适量，根据茄子多少来，个人经验）。

• 4、吃的时候把腌渍好的料加进茄条里，拌匀，就可以开动啦！

• 5、今天中午的午餐，还有一个红烧甲鱼。哇咔咔~~