酸辣手撕鸡的做法 酸辣手撕鸡怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣手撕鸡的做法步骤

• 1、柠檬切片，蒜瓣去皮切碎，香菜切小段备用。

• 2、鸡胸肉放入锅中加姜片，倒入冷水，煮开后，再煮约10分钟至熟。

• 3、煮好的鸡胸肉放入冷开水过凉，捞起。

• 4、鸡胸肉撕成条备用。

• 5、香菜、蒜末加入油辣子拌匀。

• 6、继续加入，生抽，陈醋，耗油，少许盐和糖拌匀。

• 7、将鸡肉放入柠檬片和调料汁搅拌均匀即可。

• 8、酸辣手撕鸡就完成了。

小窍门

可以使用辣椒粉+芝麻然后淋上热油，这里为了省事和安全，直接用的油辣子。