酱拌茄子的做法 家常小菜——酱拌茄子 酱拌茄子怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱拌茄子的做法步骤
1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟
2、鸡精,十三香,花椒粉,酱油,淀粉,水调匀备用
3、蒸好的茄子放凉撕成小条
4、锅中入油,煸香蒜碎和干辣椒段
5、加入一勺豆瓣酱炒香
6、加入调好的料汁大火烧开,转中火烧两分钟左右,淋入蒸好的茄子上
7、拌匀即可
1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟
2、鸡精,十三香,花椒粉,酱油,淀粉,水调匀备用
3、蒸好的茄子放凉撕成小条
4、锅中入油,煸香蒜碎和干辣椒段
5、加入一勺豆瓣酱炒香
6、加入调好的料汁大火烧开,转中火烧两分钟左右,淋入蒸好的茄子上
7、拌匀即可