秘制拌面的做法 大暑节气，用名厨秘制拌面汁拌面，绝了！ 秘制拌面怎么做

“头伏饺子二伏面，如何以最轻松便捷的方式搞定最可口美味的拌面？加入了「味达美名厨秘制拌面汁」的这款「锦绣酥葱拌面」，色彩艳丽、味道香浓，堪称葱油拌面的升级版！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制拌面的做法步骤

• 1、先将蔬菜分别切成丝摆放整齐备用。肥膘肉切粒入锅熬炸酥脆，油渣和猪油分放。

• 2、香葱绿飞水过凉，香葱葱白和大葱白分别切丝和香葱绿炸成葱酥备用。

• 3、葱油入锅煎香，泡水金钩海米出香后，放适量冰糖至冰糖融化，加入3勺味达美生抽、2勺味达美蚝油、1勺味达美清香米醋，点适量香油微熬煮，即成复合葱香拌面汁。

• 4、面条煮至断生微硬捞出，趁热拌上少量猪油，再将拌面汁均匀拌在面条上备用。

• 5、取盘先放各色蔬菜丝，再将拌好面条卷卷装入盘中放上葱酥、油渣即可。

小窍门

让简单的一碗面条瞬间变美味的秘诀，在于味达美与顶级名厨共同精心研制的「名厨秘制拌面汁」。黄金配比（拌面汁=生抽3：蚝油2：清香米醋1）0添加，百变美味一招搞定！