虾皮炝拌圆生菜的做法 虾皮炝拌圆生菜怎么做

“生菜新吃法，和磷虾皮拌一拌，用青花椒热油炝一下，麻香清爽、清脆爽口、酸辣开胃、营养丰富。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾皮炝拌圆生菜的做法步骤

• 1、生菜剥开，淡盐水泡15分钟以上，洗净，用手掰成片。

• 2、虾皮洗净控水。

• 3、蒜、辣椒切碎。

• 4、调个料汁，搅匀备用。

• 5、锅中添水，加盐、食用油，水开放生菜，打个滚捞出，不要超过10秒。

• 6、把食材放到一个大碗里。

• 7、锅中加油、花椒粒，小火炸香后捞出花椒粒。

• 8、热油泼蒜。

• 9、用锅中剩的油炒香虾皮。

• 10、虾皮放入碗中，浇料汁，拌匀装盘。

• 11、麻香爽脆，酸辣开胃。

• 12、营养减脂。