荷香糯米饭的做法 荷香糯米饭怎么做

“如果节日家宴，吃腻了白米饭大馒头，就试试吧，反正大餐过后，都吃不下主食，换种方式，或许可以多吃些。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

荷香糯米饭的做法步骤

• 1、鸡翅刻斜三刀，焯水用所有调料，和香葱末姜末食用油腌渍十分钟。

• 2、香菇，青红辣椒，咸蛋，火腿切丁备用。

• 3、荷叶，糯米提前泡好备用。

• 4、糯米混合香菇，火腿，青红辣椒，蛋黄。用腌鸡翅的料汁拌匀

• 5、先铺一层在底下，鸡翅码放好，再铺剩下的。

• 6、包好，上笼蒸30分钟，虚火五分钟。蒸好撒上葱花即可。

小窍门

家宴的时候建议和其他食物一起蒸，可以节省煤气或者电。

参考量：八个鸡翅，一汤匙老抽，一汤匙生抽，一汤匙蚝油，三汤匙米酒，三汤匙食用油。一茶匙胡椒粉，一茶匙盐，半茶匙鸡精。

如果蒸好，发现米夹生的补救措施：用筷子插几个洞，喷一些水，回锅蒸几分钟，焖一会就好了。