老卤汤卤肉的做法 老卤汤卤肉怎么做

““肉类”老卤汤有存放时间长的，有时间短的。它比起新配的汤料卤肉，要香的多。所以，老卤汤是特别珍贵的。我们家就有存放了几年的老卤汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

老卤汤卤肉的做法步骤

• 1、买来的后腿肉和猪蹄洗净后放入高压锅内。

• 2、取出老卤汤（它被厚厚的油层包裹住，汤料没有变质）。

• 3、将老卤料倒入高压锅内，开火烧开。

• 4、汤汁煮沸之后盖盖、压阀40分钟。

• 5、卤味成品图（一）。

• 6、成品图二。