卤猪头肉的做法 卤猪头肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卤猪头肉的做法步骤

• 1、猪头皮清洗干净，加入姜片，料酒焯水3分钟捞起清洗干净。

• 2、改刀切小块，加入所有调料，香料，适量水大火烧开转小火煮20分钟。

• 3、煮至汤汁浓稠即可。

• 4、捞起晾凉，汤汁过滤。

• 5、晾凉后切片装盘。

• 6、淋上酱汁。

• 7、色泽诱人，美味。