家常卤面汤的做法 家常卤面汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常卤面汤的做法步骤

• 1、香菇切片、雷笋焯水切片。

• 2、黑木耳、黄花菜泡发清洗。

• 3、肉丝加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

• 4、鸭蛋加盐、料酒打散。

• 5、蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。

• 6、锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。

• 7、加水烧开。

• 8、放入肉丝烧煮。

• 9、淋入蛋液。

• 10、撒入葱花、加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。

• 11、美味卤汤出锅，煮好面条浇上卤料即可。