阿胶怎么炖汤

阿胶，自古以来就是一种名贵的滋补品，它是用驴皮熬制而成的，是女性经常服用的滋补品，它具有非常高的药用价值。随诊社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，阿胶已经不仅仅用到药剂当中，而且更多人喜欢用它来炖汤。那么，阿胶怎么炖呢？

阿胶怎么炖汤

阿胶炖汤做法一

1、滋补肝肾的阿胶龟版淡菜汤

2、配方

鸡子黄(生用)1枚，闷胶6克，龟版18克，百年堂阿胶8克，淡菜9克。

3、制作

⑴用清水500毫升煮龟版、淡菜至200毫升。

⑵去渣后加入阿胶，炖化后拌鸡蛋黄人汤中，熟后即可服用。 用法：顿服。

4、功效

滋补肝肾。治疗白血病肝肾阴虚型，临床表现为低热、头晕目眩、耳鸣、腰酸乏力、五心烦热、口干、齿龈出血、盗汗、舌红苔少或剥、脉细数，亦可治疗妇女更年期综合征肾阴亏损、肝阳上亢型，症见头晕耳鸣、心悸潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热、舌质红、脉细数。

阿胶炖汤做法二

1、调补肝肾的阿胶山药羹

2、配方

百年堂阿胶9克，山药30克，红糖少许，水淀粉适量。

3、制作

⑴山药去皮洗净切成小丁，放人锅中加适量清水，置火上煮熟。

⑵将阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即可。

4、用法

每日早、晚各食1次。

5、功效

山药能补脾肾，阿胶能养血、滋补肝肾。二者共用可调补肝肾。凡肝肾两虚所致经期小腹隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者，皆可为食疗品。肝肾不足的妇女宜常食之。

阿胶炖汤做法三

1、药制全鸡

2、材料

肥土鸡1只(重约1500克)。

3、调料

盐7克，味精2克，冰糖25克，胡椒3克，料酒25克，姜块、葱结各25克，红参20克，枸杞30克，淮山30克，阿胶30克，熟地15克，苡米20克。

4、做法

⑴土鸡宰杀洗净，胡椒拍碎，药材(红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米)洗净待用。

⑵水烧开，下鸡中火焯水5分钟，捞出洗净。

⑶将鸡放入汤碗，加清水300克，放姜块、葱结、药材、料酒、盐、味精、冰糖、胡椒，上笼旺火蒸1小时至酥烂入味取出，去掉姜块、葱结即成。

阿胶炖汤做法四

1、玫瑰腊八粥

2、材料

绿豆 燕麦 薏仁 玉米

2、辅料

黄豆 红豆 小米 花生

3、调料

阿胶枣 枸杞 冰糖 葡萄干、玫瑰花儿几粒

4、做法

⑴绿豆、燕麦、薏仁、玉米、黄豆、红豆、小米、花生，各两把，喜欢什么多放一点

⑵阿胶枣、枸杞、冰糖、葡萄干、玫瑰花儿几粒

⑶电压力锅五谷饭模式，淘好米豆，加入冰糖和阿胶枣，压两次

⑷出锅前，撒入枸杞、葡萄干、玫瑰花儿和剩下的阿胶枣，焖小一会儿即可

阿胶炖汤做法五

1、健脾养血的莲子阿胶葡萄干汤

2、配方

莲子100克，阿胶10克，葡萄干30克。

3、制作

⑴将阿胶用水250毫升烊化。

⑵将莲子去皮、心，与洗净的葡萄干同入锅中，加人适量水，大火煮沸，改小火炖煮至莲子熟烂，加入烊化的阿胶即成。

3、用法

上、下午分食。

4、功效

益气健脾，养血清热。适用于气血两虚型的先兆性流产。

以上就是小编为大家介绍阿胶怎么炖的方法，以及阿胶的功效。其实，小编认为，阿胶未必适合任何人，毕竟，阿胶是药材的一种，人们在不清楚自己的病情或者体质之前，建议先去咨询相关的医生，看看是否适合自己再去烹调。