香酥黄豆的做法 偷懒版香酥黄豆，二月二，吃豆豆 香酥黄豆怎么做

“二月二，吃豆豆，偷懒版香酥黄豆，不炸不炒，省油又省力~
金豆开花，五谷丰登~”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥黄豆的做法步骤

• 1、准备颗粒饱满的干黄豆150克。

• 2、洗净，加入清水适量。

• 3、加入花椒一小把。

• 4、加入八角2枚。

• 5、加入精盐2小勺。

• 6、轻轻搅匀。

• 7、室温浸泡1夜，约8小时。

• 8、捞出调料。

• 9、将黄豆取出沥水。

• 10、有时间的话可自然控干。

• 11、也可用厨房纸巾直接擦干，装入烤盘。

• 12、加入少许食用油。

• 13、拌匀，尽量使每一粒黄豆都裹上薄油。

• 14、烤箱200度预热，上下火，上层，烤制30分钟左右，至酥脆，黄豆多的话需要中途取出翻动一两次，适当增加烤制时间。

• 15、取出烤好的黄豆，趁热撒上烧烤干料，也可选择其他自己喜欢的配料。

• 16、装盘晾凉OK~香酥可口，当零食或下酒都很美味~