干黄豆怎么炒又酥又脆，教您炒黄豆的新方法

黄豆，其实在我们生活中很常见，我们吃的很多的豆制品都是用黄豆做的，比如早餐的豆浆，还有做菜用的豆瓣酱等，黄豆很有营养，多食用对人体有好处。今天，小编来和大家讨论下干黄豆的脂肪，那么，干黄豆怎么炒又酥又脆，下面随小编学习吧。

一、干黄豆怎么炒又酥又脆

步骤：

1.黄豆洗净，用盐水浸泡约10分钟。

2.把生油倒进锅里，把泡过的皮稍皱的黄豆倒进锅里，不要等油烧开。

3.继续炒黄豆，直到颜色由黄变浅变金。然后就会有脆脆酥酥的味道。

二、干黄豆的做法

1.黄豆炒酥肉

材料：去皮猪肉，黄豆，洋葱，姜片，八角，干辣椒，盐，酱油，料酒，胡椒，味精

做法：猪肉切片用淀粉和面粉糊。用低温油炸至金黄色。把洋葱、姜片和干辣椒炒香。油炸酥肉、汤、料酒、酱油、胡椒和盐都是用高温煮的。用小火炖30分钟，加入洗净的黄豆，继续炖10分钟。加入味精调味。

2.酥黄豆

材料：黄豆

做法：把一个浸在冷水里，当它起皱的时候，就快泡好了。控干水分，在平底锅上放油，冷的时候把大豆放进去。慢慢脱水，在小火下慢慢炸。搅拌，等到泡沫少了，开始检查黄豆的脆度。取出，放在纸上，吸油。然后就可以食用了天气冷的时候你可以把它放进冰箱里，随取随用。

3.梅菜炒黄豆

材料：黄豆，梅菜，蘑菇，香肠，盐，香料，酱油，鸡精

做法：大豆、梅干菜和蘑菇都泡软。把蘑菇和香肠切成小块。把香肠、大豆和蘑菇放在锅里用油和火炒。加少许麻辣粉和酱油，炒一下。在两个碗中加入梅菜和水，用中火焖至黄豆完全煮熟。加盐，改火收汁，加少许鸡精和酱油，炒一下，即可食用。

干黄豆怎么炒又酥又脆，上述小编已经为您介绍了干黄豆的做法，还有一些其他的食用方法，希望会对您有帮助，喜欢吃黄豆的人赶快学起来吧，家里有小孩的朋友们，可以做给小孩吃哦，零食的替代品，营养又美味。