甜香酥软的蛋黄豆沙月饼怎么做好吃又简单
色香诱人，甜美酥软的蛋黄豆沙月饼，制作简单，味道清香，口感细腻顺滑，酥中带软，是一种软糯香甜的小吃类美味。经常食用，对人体很有好处，能健胃润肠，也有着利湿的功效哦。豆沙蛋黄蛋清，还具有滋润皮肤，改善皮肤水分的作用，所有还能美容健美皮肤呢。是不可多得的集美味与食疗于一身的佳肴。
主料
低筋面粉 ：160植物油 ：40
转化糖浆 ：110
辅料
碱水 ：3-5g盐 ：3
具体步骤
1.低粉过筛备用
2.接着备好相应材料：螺蛳粉，鸡蛋，生菜，西红柿片，沙拉酱，芝士片，红油，芥末。（表问我哪里可以买到螺蛳粉，请自行搜素某宝，ps:小编用的是华螺的袋装螺蛳粉，推荐给大家哦~）
3.牛排肉，猪排肉，加入盐，料酒，蚝油，烧烤酱腌制十五分钟以上，备用
4.将螺蛳粉米粉煮软至筷子能够夹断，加入螺蛳粉卤水，鸡蛋搅拌均匀，备用。另备一小碗打三颗鸡蛋搅拌均匀
5.锅内放入模具，油，烧至六成热时在模具内倒入少量搅拌的鸡蛋液。放入之前备好的螺蛳粉，接着再倒入少量鸡蛋液。小中火，煎至底部金黄，拿出模具，翻面，煎至双面金黄，出锅备用
6.将腌制好的牛排肉，猪排肉，备好的火腿片入油锅小中火煎至九分熟（可依个人口味调整），出锅备用
7.将准备好的生菜铺在一块煎好螺蛳粉鸡蛋饼上，放上煎好的牛排/猪排
8.在牛排/猪排肉上淋上一层沙拉酱
9.加上一片芝士。（超市就有卖哦）
10.再加上一片火腿片（小编的最爱）
11.别忘了还有酸甜开胃的番茄片。（其实小编一直很想知道，番茄是属于水果还是蔬菜 - -）
12.再刷上一层薄薄的红油，秘制红油你值得拥有。（啊啊啊，每次一看到红油欲滴的样子就流口水(ˉ﹃ˉ)）
13.喜欢芥末的朋友可以添加一些芥末，别有一番风味哦。（吃不了重口味的宝宝可以免此步骤~）
14.最后盖上一片螺蛳粉鸡蛋饼，一个美味的螺蛳粉中式汉堡就完成了。（作为一个颜控，就冲着这颜值，小编先流口水为敬(ˉ﹃ˉ)了）
15.成品
16.成品
17.这色泽看起来真的很诱人啊，那味道究竟如何呢，看大家吃的很是兴起
15.刷蛋液，烤箱调成150度，烤15-20分钟，金黄色即可。
月饼烘烤前喷水，防止表面裂开要冷却后在刷蛋液
