蛋黄黄豆酥，酥脆的外皮，甜甜的豆沙，满嘴都是酥脆与香甜图解

豆沙蛋黄黄豆酥是一款非常香甜可口的美食，酥脆的外皮，甜甜的豆沙，里面夹一个咸咸的蛋黄，一口咬下去，满嘴的酥脆与香甜，相信没人能抗拒它的魅力，再撒上几粒黑芝麻，香味更加令人心旷神怡，好了，话不多说，我们赶紧开始吧。

主料

低筋面粉 ：适量
普通面粉 ：50克
咸蛋黄 ：5个
红豆沙 ：适量

辅料

植物油 ：适量
水 ：35克
蛋黄液 ：1个
黑芝麻 ：适量

详细步骤：

第一步

咸蛋黄放入烤箱，150度烤8分钟，切成两半

第二步

把油皮材料和油酥材料混合在一起，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

第三步

取一个油皮压扁，包油酥

第四步

压扁，卷起来

第五步

再压扁，擀成条，卷起来

第六步

松弛

第七步

加入豆沙、蛋黄

第八步

包好之后，口向下搓圆

第九步

刷上蛋黄液，撒上黑芝麻