豆豉蒸豆腐的做法 豆豉蒸豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉蒸豆腐的做法步骤

• 1、准备食材，豆腐一盒，鸡蛋一枚，肉肉糜适量，胡萝卜半根。

• 2、豆腐加盐焯水增加韧性，去出豆腥。

• 3、胡萝卜去皮切片垫在盘底。

• 4、焯水过的豆腐一片一片叠放在盘子里，围个圈。

• 5、肉糜加料酒，生抽，蚝油，盐，鸡粉调味拌匀。

• 6、把肉馅填入，打上一个鸡蛋。

• 7、淋入蒸鱼豉油，在豆腐上淋上豆豉辣酱，开水上锅蒸制。

• 8、我用的是这款辣豆豉。

• 9、大火蒸制约15分钟即可食用。

• 10、成品，养眼又开胃，美味又下饭！