鲜虾丝瓜煲汤的做法 鲜虾丝瓜煲汤怎么做

“炎炎夏日悄然而至，连雨不知春去，一晴方觉夏深。夏天就要多喝汤汤水水，今天就做了一道超鲜美的汤，夏天的味道！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾丝瓜煲汤的做法步骤

• 1、准备食材。丝瓜削皮切滚刀放在水里，防止氧化变黑；豆腐切块；虾用牙签挑出虾线，剪掉胡须。

• 2、砂锅里倒入适量橄榄油，放入蒜瓣和姜片爆香。

• 3、再倒入丝瓜翻炒至软点，加入少许料酒。

• 4、倒入没过丝瓜的开水。

• 5、再倒入豆腐，这时放一勺猪油汤里，口感会更鲜美，没有猪油也可以不放。

• 6、将虾放在最上面，加入适量的盐，蚝油，盖上锅盖焖4分钟。

• 7、揭开锅盖，撒上葱花和胡椒粉即可！非常适合夏天喝的汤哦，又简单又美味！