茄汁冬瓜鲜虾面的做法 茄汁冬瓜鲜虾面怎么做

“冬瓜营养丰富，食疗功效很多。一家人都爱吃冬瓜，因此，冬瓜成为我家餐桌上的常客。鲜美的大虾更是家人的大爱，用鲜虾与冬瓜组合，烹饪成家人喜欢的茄汁味道，拌面吃很棒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茄汁冬瓜鲜虾面的做法步骤

• 1、冬瓜去皮去瓤洗干净，鲜虾洗干净。

• 2、虾去壳去头去肠。

• 3、冬瓜切成滚刀块。

• 4、起油锅，虾入锅炒至变色盛出备用。

• 5、用余油，冬瓜入锅过油后盛出备用。

• 6、再起油锅，葱姜入锅煸香后，番茄酱入锅炒。

• 7、冬瓜入锅炒。

• 8、虾球入锅炒。

• 9、加白糖搅拌。

• 10、加盐炒，炒均匀盛出备用。

• 11、煮锅加水烧开，面条入锅煮。

• 12、煮熟的面条沥干水放在碗中。

• 13、加炒制好的拌料拌均匀即可享用。

小窍门

1、拌料食材搭配依据个人偏爱。
2、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。