鲜贝冬瓜汤的做法 鲜贝冬瓜汤怎么做

“没到初冬，都是扇贝的收获季节。
我们当地人很少吃带壳的扇贝，都是吃新鲜得扇贝丁。
买的现场扒的鲜贝肉，放冰箱冷冻，随吃随取。
炖汤，做馅，炒食都很鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜贝冬瓜汤的做法步骤

• 1、取一块冬瓜。

• 2、去皮洗净切厚片。

• 3、切葱姜。

• 4、热锅冷油。

• 5、油热放冬瓜和葱姜。

• 6、翻炒均匀放食盐。

• 7、炒2分钟。

• 8、泡的鲜贝。

• 9、把泡鲜贝的汤汁放冬瓜里。

• 10、把冬瓜炖熟。

• 11、放鲜贝。

• 12、搅拌均匀煮开锅再煮2分钟即可。

• 13、起锅装盘。

• 14、洗净的香菜切末。

• 15、放香菜末即可。

• 16、开动。