肉丁茄子卤的做法 肉丁茄子卤怎么做 飘香香 家常菜 1.63W 大中小设置文字大小 食材明细主料圆茄 (2个)里脊肉 (200g)辅料葱 (少许)油 (少许)盐 (少许)生抽 (少许)老抽 (少许)料酒 (少许)糖 (少许)蚝油 (少许)鸡精 (少许)淀粉 (适量)姜 (少许)咸鲜 (口味)烧 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)肉丁茄子卤的做法步骤1、圆茄2个。2、里脊肉切丁。3、茄子切丁,撒上两勺盐腌制一小时以上。4、腌制其间要不停地搅拌,腌好后用手将水分挤出,(出了一大碗茄子水)5、我是先用平锅的,油稍微多一点,大火转中火煎制10分钟左右。6、做炒锅,油热葱姜爆香,放入肉丁。7、炒制过程中加入适量料酒,生抽,老抽,肉8成熟时倒入茄丁。8、翻炒几下加入自己所需的水量,加入适量的盐,鸡精,糖,耗油,勾浓芡关火点上香油即可出锅。9、成品。 TAG标签:肉丁 肉丁茄子卤的最正宗做法 肉丁茄子卤怎么做 肉丁茄子卤的做法 肉丁茄子卤 茄子 肉丁茄子卤怎么做好吃 肉丁茄子卤的做法步骤 肉丁茄子卤的家常做法 #