韭苔鸡蛋薄煎饼的做法 韭苔鸡蛋薄煎饼怎么做

“一碗粥或豆浆配上一块蔬菜煎饼，就是一顿营养的早餐。煎饼的做法简单，十几分钟，一家人的早餐就可以全部搞定，里面可以放入各种喜欢吃的蔬菜，营养又美味。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭苔鸡蛋薄煎饼的做法步骤

• 1、韭苔洗净去花朵，切成细末。

• 2、将面粉、韭苔、鸡蛋放在盆中。

• 3、加入适量盐、水和成可流动的面糊。

• 4、平底锅刷少量油，倒入一部分面糊，转动锅子，使其均匀分布。

• 5、当底部起黄壳时，翻面再烙。

• 6、烙好出锅，切成块状即可。

小窍门

1、韭苔要切的细点，越细越好。
2、烙煎饼时，要保持中小火，盖盖慢烙。
3、盐不要放太多，淡了可以配菜吃，咸了就只能当咸菜吃了。